Naxçıvan Muxtar Respublikası
+8-13°
0- 5°
Qazax, Gəncə, Goranboy, Tərtər, Ağdam, Füzuli, Cəbrayıl
+9 -14°
0-5°
Mərkəzi-Aran
+10-15°
+0-5°
Masallı, Yardımlı, Lerik, Lənkəran, Astara
+ 10 -14°
+4-6°
Bakıda və Abşeron yarımadasında
+8 - 13°
+3 - 5°
Meksika mətbəxi ikinci dolma festivalında - FOTO
Tarix: 15.07.2017 | Saat: 10:56:00
Bölmə:Mədəniyyət | çapa göndər

Meksika mətbəxi Xaçmaz şhərində bu gün keçirilən 2-ci Beynəlxalq Dolma Festivalında iştirak edir.

Meksikanın ölkəmizdəki səfirliyindən hafta.az-a verilən məlumata görə, tədbirdə iştirakın məqsədi ikitərəfli mədəni əlaqələri genişləndirmək, UNESCO tərəfindən Bəşəriyyətinin Qeyri-Maddi Mədəni İrsi elan olunmuş Meksika mətbəxini təşviq etmək, milli adətləri tanımaq və onlar arasında oxşarlıqlar tapmaqdan ibarətdir.

Məlumatda deyilir ki, Azərbaycanda ilk dəfə olaraq “Tamal” təamının rəsmi təqdimatı olacaq. “Tamal”ın kökü ispanların Meksika torpaqlarına gəlişinə qədərki dövrə aiddir. O zamanlar həmin yemək dini mərasimlər zamanı ehsan kimi təqdim olunardı. Hazırda bu yemək Meksika mətbəxi və mədəniyyətində vacib yer tutur. Onun 500-dən çox növü var. “Tamal” sözünün mənşəyi nauatl dilindəki “Tamally” sözündən gəlir və “dolma” mənasını verir. Qarğıdalı, banan və ya digər yarpağa bükülə bilər.

Tamal necə hazırlanır? Şirin və ya şirin olmayan hazır içlik xəmirlə qarışdırılır və ya xəmirə doldurulur. Sonradan banan, qarğıdalı və ya digər yarpaqlara bükülərək buxarda bişirilir.



Bölməyə aid digər xəbərlər
Xəbərə şərh yaz
25.02.2018
24.02.2018
23.02.2018
“Martın 2-də Əbu Dabi ilə Bakı arasında birbaşa uçuşlara başlanılacaq” - Səfir Daşqın Şikarov
“Burada yaşamırdı, özünü də bədbəxt etdi, “Tofaş”ı da – “Tri Karona”da intihar
“Daşaltı əməliyyatından sonra yalnız 16 şəhidin nəşini ermənilərdən ala bildik" – Kərim Kərimli
Uçurulan yanğından mühafizə çəni, kəsilən ağaclar, dağdılan istirahət zolağı – BİNƏQƏDİDƏN ŞİKAYƏT VAR - FOTO-VİDEO
Ərdoğan Trampı bir zərbə ilə yerə sərdi - VİDEO
Dünyaya müharibə təhlükəsi və ya güclənməsi istənilməyən Çin
Misirdən azərbaycanlı alimlərə dəvət gəlib
Veselinin “ata evi” və “faşist” Əlağa - FOTO
ABŞ Suriyada Türkiyə ilə toqquşsa NATO dağılacaq – FBİ agenti
“Azərbaycanın iqtisadi inkişafına dəstək vermək istəyirik” – Qulam İshaqzai