Naxçıvan Muxtar Respublikası
+8-13°
0- 5°
Qazax, Gəncə, Goranboy, Tərtər, Ağdam, Füzuli, Cəbrayıl
+9 -14°
0-5°
Mərkəzi-Aran
+10-15°
+0-5°
Masallı, Yardımlı, Lerik, Lənkəran, Astara
+ 10 -14°
+4-6°
Bakıda və Abşeron yarımadasında
+8 - 13°
+3 - 5°
Meksika mətbəxi ikinci dolma festivalında - FOTO
Tarix: 15.07.2017 | Saat: 10:56:00
Bölmə:Mədəniyyət | çapa göndər

Meksika mətbəxi Xaçmaz şhərində bu gün keçirilən 2-ci Beynəlxalq Dolma Festivalında iştirak edir.

Meksikanın ölkəmizdəki səfirliyindən hafta.az-a verilən məlumata görə, tədbirdə iştirakın məqsədi ikitərəfli mədəni əlaqələri genişləndirmək, UNESCO tərəfindən Bəşəriyyətinin Qeyri-Maddi Mədəni İrsi elan olunmuş Meksika mətbəxini təşviq etmək, milli adətləri tanımaq və onlar arasında oxşarlıqlar tapmaqdan ibarətdir.

Məlumatda deyilir ki, Azərbaycanda ilk dəfə olaraq “Tamal” təamının rəsmi təqdimatı olacaq. “Tamal”ın kökü ispanların Meksika torpaqlarına gəlişinə qədərki dövrə aiddir. O zamanlar həmin yemək dini mərasimlər zamanı ehsan kimi təqdim olunardı. Hazırda bu yemək Meksika mətbəxi və mədəniyyətində vacib yer tutur. Onun 500-dən çox növü var. “Tamal” sözünün mənşəyi nauatl dilindəki “Tamally” sözündən gəlir və “dolma” mənasını verir. Qarğıdalı, banan və ya digər yarpağa bükülə bilər.

Tamal necə hazırlanır? Şirin və ya şirin olmayan hazır içlik xəmirlə qarışdırılır və ya xəmirə doldurulur. Sonradan banan, qarğıdalı və ya digər yarpaqlara bükülərək buxarda bişirilir.


... dəfə oxunub.

Bölməyə aid digər xəbərlər
Xəbərə şərh yaz
24.11.2017
23.11.2017
“Ərdoğanla Putin bir-biri ilə ən yaxşı anlaşan liderlər hesab edilir” - Hasan Oktay
"Qazaxıstanda Azərbaycan kapitalı ilə 700-dən çox şirkət fəaliyyət göstərir” - Beybit İsabayev
50 ilin cütlüyü- Evliliyin “qızıl toy” mədrəsəsi
"Erməni məzarları üzərində tikilmiş ayaqyolu sökülməyəcək" - Atif Çiçəkli
“Bu il 750 avtobus əsaslı təmir olunaraq yenidən xəttə buraxılıb” – Mais Ağayev
Gəlin, ailə mədəniyyətini birlikdə qoruyaq
“Neftin qiymətlərinin artması bizi arxayınlaşdırmamalıdır” – Fikrət Yusifov
Yeni ildə 5 gün iş olmayacaq
“Lirə və rublun məzənnəsinin dəyişməsi manata təsir edir” – Vüqar Bayramov
“Bulvar İdarəsi yeni illə bağlı “Tədbirlər planı” hazırlayır” – APARAT RƏHBƏRİ